课程时间: 02月24,25,26日09:00 - 17:00,3天(逸香ESW授权讲师)
授课语言: 中文
课程用酒: 40款进口葡萄酒
课程费用: ¥3980.00,包含报名费,ESW中级教材费,培训费,品尝40款进口葡萄酒,考试费,ESW中级证书费。
培训对象: 逸香ESW初级证书拥有者,葡萄酒行业人士(进口商、经销商、酒店餐饮管理人员、葡萄酒专卖店店长等),希望更深入了解葡萄酒的时尚白领和爱好者。
考试方式:60道中文单选题,答对36道方可获得中级证书
课堂用具:国际ISO品酒杯,法国酒鼻子,法国拉吉奥乐城堡酒刀,恒温酒柜。
课程简介:ESW品酒师中级课程由逸香教育于2009年重磅推出。2011年3月,经过十二次改版,ESW品酒师中级教材推出最终版,该课程紧随国际葡萄酒发展潮流,融合国际品酒师课程的全部内容,更加入本土模块及实操练习。课程涵盖了葡萄酒历史、种植、酿造、配餐等,更用绝大多数篇幅详述世界主要酿酒葡萄品种、产区及其特点,同时将传授更高级的品酒技巧。
课程内容:葡萄酒历史及葡萄酒品尝
葡萄品种:西拉、歌海娜、琼瑶浆和雷司令
影响葡萄酒风格,质量因素以及认识酒标
著名产区:意大利、西班牙和葡萄牙
葡萄品种:赤霞珠、美乐、品丽珠和长相思
起泡酒和甜酒介绍
霞多丽、黑皮诺和佳美
波特、雪利和烈酒介绍